Mit der großen Pfanne könnt ihr einfach alles zubereiten – nicht nur asiatische Gerichte. Der Wok ist eine hohe, gewölbte Pfanne, die den großen Vorteil hat, dass die Wände genauso heiß werden, wie ...

Rasch im Wok umhergewirbelt bekommen Mairettiche, Radieschen und die weißen Eiszäpfchen eine unnachahmliche Konsistenz. Es verändert ihren Geschmack und die Farbe – ein verblüffendes Gemüse!

In diesem einmaligen Rezeptbuch kannst Du nicht nur die Wok Klassiker finden, sondern auch viele andere Klassiker! Zusammen mit Freunden und Familie am Tisch sitzen und einfach nur genießen – was gibt ...

Ein Wok ist in einer Kugelform gegossen, sodass sich die Randbereiche, anders als bei Pfannen, ebenfalls erhitzen. Geben Sie daher stets die Zutaten, die am längsten gegart werden müssen, zuerst in ...

Die Nudeln 5–6 Minuten in heißes Wasser legen, bis sie weich werden, dann abgießen und abschrecken. Abtropfen lassen, dann 10 Minuten auf einem Geschirrtuch zum Trocknen ausbreiten. Alle Zutaten für ...

Das Kochen im Wok hat längst auch Einzug in die heimischen Küchen gehalten. Asiatisches Essen ist bei uns sehr beliebt. Es gibt zahlreiche leckere Rezepte, die auch Wok-Einsteiger problemlos meistern ...

Generell ist das „Woken“ eine schnelle und schonende Zubereitungsart. Öl oder Fett wird stark erhitzt und in wenigen Minuten ist das Gericht fertig. Das stetige Umrühren sollte man aber nicht ...

Fleisch kalt abspülen, trocknen, Haut ablösen und in feine Streifen schneiden. Wok erhitzen, Streifen kross ausbraten. Herausnehmen, auf Küchenkrepp abtropfen lassen, salzen, beiseitestellen.

Waschen Sie das gesamte Gemüse und schneiden Sie es in mundgerechte Stücke. Den Knoblauch schälen und hacken Sie und die Bambussprossen waschen Sie kurz unter klarem Wasser ab. Auch den Reis waschen ...

Das einzig aufwändige am Kochen mit dem Wok ist das vorherige Kleinschneiden aller Zutaten. Je kleiner das Gemüse ist, desto schneller wird es gar. Für dieses Rezept braucht ihr allerdings nur den ...

Den Spargel im Wok zu garen klappt prima, denn das schnelle Rühren in der heißen Pfanne bewirkt, dass er saftig bleibt und sehr schonend gar wird. Man kann den Spargel pur so braten, Fleisch, Fisch ...